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보도자료
| 제목 | 서천군, 냉면 등 여름철 성수식품 수거검사 | ||||
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| 작성자 | 전체관리자 | 등록일 | 2013-07-29 | 조회 | 708 |
| 등록일 | 2013-07-29 | ||||
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서천군, 냉면 등 여름철 성수식품 수거검사
서천군은 식중독 사고가 빈번하게 발생하는 여름철을 맞아 음식점 등에서 판매되는 냉면 등 여름철 성수식품에 대한 수거검사 및 지도점검을 이달 30일까지 실시한다. 군은 여름철 다소비 식품인 콩국수, 냉면, 김밥 등을 취급하는 지역내 업소에 대하여 수거 검사 및 지도·점검을 실시한다. 이번 지도 점검에서는 식품의 안전성 확보를 위하여 충남보건환경연구원에 검사를 의뢰하고, 검사 결과 식중독균 등이 검출되는 업소에 대해서는 영업정지 등의 행정처분과 특별관리업소로 지정 관리하게 된다. 이와 함께 식중독 등 식품 위생 사고를 사전에 예방하기 위해 외 포장은 제거 후 보관하고, 이미 해동한 제품은 재 냉동하지 않을 것 등 여름철 조리식품에 대한 보관 및 취급 요령에 대하여 교육을 실시할 예정이다. 또한 가열 후 보관이 필요한 경우 충분히 식혀서 냉장(동) 보관할 것, 식기나 행주 등은 반드시 세척 후 소독할 것, 조리전 화장실 이용이나 쓰레기 취급 후 손씻기의 생활화 등 철저한 위생관리를 당부할 계획이다. 군 관계자는 “이번 일제 검사결과 식중독균이 검출되는 업소 및 제품에 대해서는 즉시 소비자들에게 알려 안전한 식품선택의 기회를 제공하는 한편 재발을 방지하기 위한 대책을 마련할 계획”이라고 밝혔다. |
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